食べ物 ビタミンについて

食べ物からビタミンを摂取する。

ビタミンは、私たちの健康にとってかかせない大切な栄養素のひとつです。
それらは体内で作り出す事ができないので、食べ物から摂取する必要があります。
ビタミンには「水溶性」と「脂溶性」の二種類があって、ビタミンCは水溶性になります。
この栄養素の特徴は、水に溶けやすく強い酸味がある事です。
この栄養素は熱や光に弱いため、調理の仕方にも工夫がいります。
また、一度の食事で大量に摂取したとしても二~三時間ほどで吸収しきれなかった分が体の外に排出されてしまうため、効果的に摂取するには三食に分ける事が大切です。
これらの栄養素が最も多く含まれている食べ物には、レモンやいちごやキウイといった果物からケールや芽キャベツなどの野菜まで幅広くあります。
こうした栄養素を毎日摂取する事が、健康を維持するためにも不可欠です。
ジュースにしたり、時にはサプリメントを利用したりして、いつでも手軽に取り入れられるように工夫するなら元気な毎日を過ごす事ができます。

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